“SEGUIMI” NEL LABIRINTO OLFATTIVO DI DOMUS OLEA TOSCANA

L’olfatto è il senso più meraviglioso e potente, il primo che abbiamo evolutivamente sviluppato e quello che, più di tutti, ci guida nella sopravvivenza.
Come il gusto, è un senso che reagisce alla percezione di stimoli chimici, avvalendosi di chemiocettori in grado di legare le molecole odorose e di trasmettere l’informazione che portano con sè al nostro cervello, il quale l’elabora e determina la nostra risposta a quel particolare odore.

Gusto ed olfatto sono, inoltre, collegati in maniera funzionale, tant’è che odori e sapori vengono identificati con lo stesso aggettivo e gli individui che perdono il senso dell’olfatto, inevitabilmente presentano deficit anche…

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